Nombre común o vulgar: Pimientos, Ají, Pimiento morrón, Pimientos morrones
Nombre científico: Capsicum annuum var. annuum
Origen: El origen de los ajís o pimientos es Sudamérica.
Descripción: El pimiento es una planta herbácea (muy parecida al tomate), de hábito perenne en condiciones naturales, llegando a producir casi 3 años sin parar, pero cultivada como anual en la mayoría de los casos y en la mayoría del mundo, debido a su susceptibilidad a heladas y a daño por enfriamiento en sus hojas y flores. Estas anuales tienen hábito arbustivo y alcanzar los 75 cm de altura hasta el metro de altura en condiciones idóneas.
